【DOD】すごいよカオルさんで燻製作ってみた!

キャンプ用品

DODの「すごいよカオルさん」を買ったので、使った感想&レビューです。

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今までの燻製方法

今まで、家で作っている燻製器は、
「ソト(SOTO) 燻家 スモークハウス」


を使ってました。

ただ、ダンボールでできているので、もう20回以上使っていると
ダンボールは変色して、匂いもきつく、倉庫が臭くなってきたので、
買い替えを検討することにしました。

燻製初心者としては、まずは、安くて、燻製を試してみたかったので、
「ソト(SOTO) 燻家 スモークハウス」
は、十分に働いてくれたと思います。
今までありがとう。

【DOD】すごいよカオルさんを選んだ理由

1.キャンプにも持っていきたいので、折り畳みできる。

⇒キャンプのとき、荷物がいっぱいで、もう余裕がありません。
なので、できるだけ小さくなるように、折りたためるものは必須でした。

2.熱燻や冷燻ができそう。

⇒室内で、鍋と網で熱燻をしたことがありましたが、
鍋や蓋が臭くなるし、IHだと途中で熱すぎて電源OFFになるので、うまく熱燻できません。
下部分が空いているので、ガスバーナーの上に設置すれば、熱燻できそうです。
また、3段網があるので、冷燻もできそうです。

3.ピザも焼けるみたい。

4.冬キャン時には、ストーブとしても機能しそう。

5.ウサギマークがかわいい。

ってことで、「すごいよカオルさん」を選びました。

【DOD】すごいよカオルさん、実際に使ってみました。

週末に燻製して、できるだけたくさんの食材を燻製して、
冷蔵庫で慣らして、数日に分けて食べます。

なので、できるだけ詰め込みました。
本日の食材は、
・チーズ
・うずらたまご
・カシューナッツ
・ししゃも
・ベーコン
・ローストビーフ


↑一番下の網には、チップを入れます。


↑シシャモのストロー部分に針金を通して、くぼみに書けます。
針金は、「ソト(SOTO) 燻家 スモークハウス」のものを使用。


↑蓋の左右に、ベーコンと、ローストビーフをぶら下げます。
すこし高さが足りず、下の段にローストビーフがくっつきました。

そして、火をつけて・・・・。

こんな感じに燻製が仕上がりました

約2時間後、こんな感じに燻製ができました。

お皿に盛ると・・・

ローストビーフの燻製、すごい美味しくできました。

【DOD】すごいよカオルさんのいいところ

・折りたためるし、袋付き
・燻製機としては、いい感じ。3段網があるので、熱燻や冷燻ができそう。
・洗えるし、匂いがつかない。

【DOD】すごいよカオルさんの残念なところ

・ししゃもを燻製しようとしたのだが、棒をかけると蓋が浮く。蓋に棒の溝がほしかった。
・肉をつるすと、高さが足りず、網につくので、たくさんの食材をいっぺんに燻製できない。
・4役目の火起こしとしては使わなそう。
⇒火起こし器を使用したことないが、バーナーで炭をあぶったらすぐ着くので、特に必要としていない。

いろいろ書きましたが、燻製器としては、
今まで使っていた、「ソト(SOTO) 燻家 スモークハウス」よりは、断然いい感じです。
他の燻製も作っていきたいと思います。

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