DODの「すごいよカオルさん」を買ったので、使った感想＆レビューです。
今までの燻製方法
今まで、家で作っている燻製器は、
「ソト(SOTO) 燻家 スモークハウス」
を使ってました。
ただ、ダンボールでできているので、もう20回以上使っていると
ダンボールは変色して、匂いもきつく、倉庫が臭くなってきたので、
買い替えを検討することにしました。
燻製初心者としては、まずは、安くて、燻製を試してみたかったので、
「ソト(SOTO) 燻家 スモークハウス」
は、十分に働いてくれたと思います。
今までありがとう。
【DOD】すごいよカオルさんを選んだ理由
１．キャンプにも持っていきたいので、折り畳みできる。
⇒キャンプのとき、荷物がいっぱいで、もう余裕がありません。
なので、できるだけ小さくなるように、折りたためるものは必須でした。
２．熱燻や冷燻ができそう。
⇒室内で、鍋と網で熱燻をしたことがありましたが、
鍋や蓋が臭くなるし、IHだと途中で熱すぎて電源OFFになるので、うまく熱燻できません。
下部分が空いているので、ガスバーナーの上に設置すれば、熱燻できそうです。
また、3段網があるので、冷燻もできそうです。
３．ピザも焼けるみたい。
４．冬キャン時には、ストーブとしても機能しそう。
５．ウサギマークがかわいい。
ってことで、「すごいよカオルさん」を選びました。
【DOD】すごいよカオルさん、実際に使ってみました。
週末に燻製して、できるだけたくさんの食材を燻製して、
冷蔵庫で慣らして、数日に分けて食べます。
なので、できるだけ詰め込みました。
本日の食材は、
・チーズ
・うずらたまご
・カシューナッツ
・ししゃも
・ベーコン
・ローストビーフ
↑一番下の網には、チップを入れます。
↑シシャモのストロー部分に針金を通して、くぼみに書けます。
針金は、「ソト(SOTO) 燻家 スモークハウス」のものを使用。
↑蓋の左右に、ベーコンと、ローストビーフをぶら下げます。
すこし高さが足りず、下の段にローストビーフがくっつきました。
そして、火をつけて・・・・。
こんな感じに燻製が仕上がりました
約2時間後、こんな感じに燻製ができました。
お皿に盛ると・・・
ローストビーフの燻製、すごい美味しくできました。
【DOD】すごいよカオルさんのいいところ
・折りたためるし、袋付き
・燻製機としては、いい感じ。3段網があるので、熱燻や冷燻ができそう。
・洗えるし、匂いがつかない。
【DOD】すごいよカオルさんの残念なところ
・ししゃもを燻製しようとしたのだが、棒をかけると蓋が浮く。蓋に棒の溝がほしかった。
・肉をつるすと、高さが足りず、網につくので、たくさんの食材をいっぺんに燻製できない。
・4役目の火起こしとしては使わなそう。
⇒火起こし器を使用したことないが、バーナーで炭をあぶったらすぐ着くので、特に必要としていない。
いろいろ書きましたが、燻製器としては、
今まで使っていた、「ソト(SOTO) 燻家 スモークハウス」よりは、断然いい感じです。
他の燻製も作っていきたいと思います。
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